独家干货最全食品科学专业APS考试经历共享

APS准备

——食品科学与工程 （德国受限专业NC）

第一步

我是从大三暑假开始，每天一点点，几天看一门课，基本上专业课都看了一遍，因为很多课大二或者大三上学的基本上已经忘了很多，大三下的课，正好在考试复习时候看了一遍。这里，暑假时间充足，我的第一遍梳理，资料都是手写的，印象很深刻，因为感觉都是重点，所以也不敢漏知识点！！！

这是生物技术的手写资料细胞工程是以实际例子进行的

多利羊，大家都熟悉

第二步

9月份开学，我接着暑假的工作，开始对学科进行分类，像食品化学，生物化学，食品营养学、功能性食品，分析化学这些课都是围绕七大营养素的生化性质、生理功能、应用等进行的。所以，复习好这七大营养素，基本上这五六门课都解决了！进一步简化内容，抓住重点进行深入。

第三步

在第二步的基础上进行内容系统化，把之前的手写资料变成word形式，有一些选修课，找出专业课的例子进行准备，这样很省事，然后就开始翻译，建议边翻译边背，不要等所有翻译完了开始背，趁热打铁，这样效率比较高，可以用谷歌全篇翻译，但是必须得说语法错误也严重，但是专业词汇不用挨着去查。然后初步背。接到审核电话后，就把这些整理的背熟自己讲给自己听，这是个很好的方法～

APS审核分享

1、审核前如何调整心态？

一般大家都会在审核前两周接到电话，但是也有例外情况，比如遇到春节这种，接到电话后准备时间就会充足一些，因为会提前很久给你打电话通知审核的时间（但这也是少数情况）。以十五天为例，接到电话后，这时候我建议我们大家是前面内容最起码都翻译完成，然后开始循环的有计划的背诵，安排好，每天完成自己安排的任务。

这里我比较推荐的一个方法就是，每天自己复习的东西，像实验，自己在一张纸上像画流程图一样把实验整个梳理一边，类似于默写一样，因为只要你可以顺利的梳理一遍（用英文，德语审核就德语），你审核时候也不会因为紧张而忘记。因为之前以及把专业课板块分类了，所以可以大概两三天复习一个板块。

审核前紧张肯定是有的，但是为了降低紧张的程度，每天就老老实实学8小时以上，完成每天的任务，因为只有学到了东西才会有踏实的感觉，才不会那么紧张和焦虑，反而会有信心。

临近审核的一两天，可能是最紧张和焦虑的时候，可能也学不下去，睡不着觉，我自己偶尔会来一片褪黑色素（我的专业是食品，所以这个东西还是了解的，没什么副作用，偶尔一片帮助睡眠很好）

审核的前一天，如果过于紧张就吃点东西，甜品啊等等缓解一下，还有一种办法就是，认真的看书，冷静下来，晚上早点睡（如果是下午审核就没什么关系），睡不着就褪黑色素吧，我是这样的。不要紧张就去找很多朋友聊天，其实聊完后自己会更紧张，因为他们不懂或者他们已经过了审核，这样自己压力会更大。总之，审核前一天一定要休息好。

2、审核经历

等待：我是下午1点审核，我上午就到了审核大楼的附近，然后在附近的星巴克坐着看了一看资料（缓解紧张，附近有711啊麦当劳可以买点吃的嘻嘻），大概12:30审核大楼一楼的保安才准进入，刷身份证进入了，审核部在13楼，然后在审核部门课排队等候，到了大概一点时候，我们就到了一个等候的小房间，在这个小房间，资料还可以看，手机也可以，这时候会拍照，填快递单和签字，这些完了之后，手机就要关机了，然后就会有审核官来分批次叫过去审核，一批五个人，我是第二批。

笔试：我的主审是白灭老太太，很严肃，喊我名字之后我就拿着书包跟着她走了，然后存放物品后就被带到一个小房间，进行笔试。在这里，跟我相关专业的，我建议我们大家要重视分析化学或食品分析这门课以及相关的实验，因为审核官真的很喜欢问实验呀！

就我专业而言，我觉得重要的，我举几个例子：1、索式脂肪提取法，相关的索式提取器、实验方法、原理、步骤、应用、优势和劣势等。复习的时候尽量详细。2、凯氏定氮法测食品中蛋白质的含量，这个实验的实验原理可以用方程式表示，审核时候不记得也可以写方程式。你们可以根据本专业实验重点复习，要抓住重点。

面试：20分钟到了，白灭老太太就喊我去面试了，不知道是不是因为笔试写的太好了，面试时候完全没有提笔试的题目。直接拿着我的成绩单问了两门课程。在审核前来自一个学长的指导，说如果遇到白灭老太太很有可能会问仪器分析这门课，白灭老太太很懂化学。所以我也好好复习这门课，真的很重要很重要，相关的实验也要好好准备！！！一定！！！我复习时准备的实验有：薄层色谱、紫外分光计、红外，准备的不多，但是复习了总会比没复习的要好的多。

（接下来是重点）

关于仪器分析这门课，不算是自己本专业特专业的课，加上课程也比较水，课上也没有讲什么。但是可能在德国是门很重要的课，所以实验大家还是要好好准备呢！

比如薄层层析这个实验，我没有做过这个实验，但是知道是测农药残留的，按照实验大概步骤自己模拟编了一个实验，坎坎坷坷，好在结果还是不错的。（在这里，我建议跟我专业相似的同学还是好好复习这门课，我就是之前偷懒了。）

面试大概问了两三个实验，第一个实验耗的时间很长，虽然整个过程不那么顺利，但是老太太还是很有耐心的，我两人边说边画，花了大概10分钟，因为老太太问问题都问的很深入很细致。（其实白灭老太太还是很好的，只要她感觉你是认真学过的，她也会很有耐心的听你说，你卡壳了她甚至会提醒你一下！所以要对自己有信心！）加上自我介绍的几分钟（自我介绍的话，可能会问到德语的学习情况，去德国的学习计划，跟学习有关的都是重点，跟学习无关的类似于喜欢听歌啊什么兴趣爱好可以不说的，审核官们都审核了好多学生了，他们想要的就是你的学习计划。）剩下五分钟不到的时间，时间原因，下一个问题没有彻底的问完，老太太是个喜欢一问到底的人吧感觉，但是好在我都能接住她的问题，老太太也点头了，这时候我心里踏实了，因为上一个实验没回答好还是很紧张的。时间差不多了，她送我出去了。

在这里，我想重复一边，分析化学或食品分析这门课真的好重要，比如下图凯氏定氮法测蛋白质，它的装置特点、反应原理（方程式）、颜色变化、反应催化剂、反应步骤、数据计算，试剂的作用，在复习时认真的去看一看理解一下。当然因为专业不同，实验也不一样，但是复习的时候大家能够准确的通过自己做的实验具体的去复习。

这是凯氏定氮法测蛋白质的实验

（自我认为是化学类实验整理比较好的一个例子）

出成绩：审核前，跟我同专业的同学有几个都是第二天出成绩，我是周四下午审核的，本以为周五也会出成绩，因为觉得自己面试时有部分不太顺利，害怕死了，周五在家疯狂刷成绩，还是没出，然后就绝望了，就开始有了“会不会没过的出成绩就慢”这种自己吓自己的想法。。。周末审核部没有人上班，然后周一的晚上八点左右在几乎绝望时刷到了通过的成绩。终于跟APS说了byebye！

PS：

1、因为我的专业不是很热门的原因吧（但是是NC专业），我是去年11月初下来的审核号，到2019年3月中旬才审核，我等了大概四个月，真的太久了，导致我在年前基本上不想复习，停了很久。建议大三的学弟学妹们，能利用暑假的时间集中时间复习审核还是很好的，暑假排队人少，不用耗这么久的时间。大家一定要通过你自己的情况合理的安排时间，因为德语也需要时间学习～

2、另外，APS实际上的意思就是审核你的成绩的真实性，没有想象的那么恐怖，不要自己吓自己，但是每一门课，特别是专业课（实验很重要）只要在成绩单上出现的，都要老老实实的复习一下，不要投机取巧，没有捷径可走，除非你运气好到爆，你复习的就会被问到。审核的时候也避免说像开卷考试，平时分占比很大这种话，因为一旦说了就会被怀疑你成绩的真实性，审核官会想，就算开卷开始，知识点你也是知道的，如果你什么都不知道，是怎么考的八九十分呢？我有个同学，因为说了类似这种话，一审直接挂，二审也是挂的莫名其妙。

3、在你描述时，如果英语/德语词忘记了，请一定不要尴尬的卡在那里，你可以画出来，或者写公式啊等等。你停在那里，审核官会对你产生怀疑，你该不会是不会，你自己也会很紧张。

4、审核前，每天练习一下口语，找一下自信，推荐“轻听英语”、“每日德语听力”app。审核时，口语好，不仅给审核官好的印象，回答问题也会流利很多，不会因为口语问题卡壳。

亲爱的留德华们，APS审核真的没什么捷径，要脚踏实地复习肯定就没问题，但是也不要自己吓自己，把这个审核妖魔化了，仅仅是看看你成绩的真实性而已！

祝大家早日通过审核，我们德国见！