炖猪蹄的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪蹄：补气、补血、润肤
黄豆：导滞、健脾、利水
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

炖猪蹄的做法

• 1.食材图。

• 2.将猪蹄焯水，捞出，沥干备用。
  锅内放入少许油，放去冰糖，小火至冰糖融化。

• 3.放入猪蹄，中火翻炒至表面微黄。

• 4.放入葱、姜、蒜、花椒、大料，继续翻炒致葱蒜香。

• 5.放入黄豆，少量酱油，翻炒5分钟。

• 6.倒入提前准备好的砂锅中，放入香叶、桂皮，大火10分钟，改小火2小时。

• 7.2小时后放入适量盐后，继续顿10分钟。

• 8.成品图。

• 9.来个近图。